1918年第一次世界大战期间,交战双方(同盟国与协约国)伤员与日俱增,加之气候炎热,伤口开始感染、化脓,双方战斗力都大降。但伤口经过大蒜汁处理后,感染很快得到了控制,因此大蒜被前线官兵称为“救命素&dquo;。这种神奇的“救命素&dquo;就是大蒜中的功效成分——蒜素,大量研究表明,蒜素有助于:蒜素具有广谱的抗病毒活性,对多种病毒有较强的杀灭和抑制作用,同时还能使机体免疫细胞数量增加,从而增强免疫力,有效抵抗传染病。它可以辅助高密度脂蛋白(HDL)清理血管壁的“垃圾&dquo;——胆固醇,帮助将人体的胆固醇维持在正常水平,从而促进心血管系统的健康。





