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最后更新：	2018-11-22 14:45

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枸杞泡茶，各个季节功效不同春季常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。枸杞子泡水图片(20张)夏季天气比较热，也可用泡水喝的方法来清除肝火。要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。秋季空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。冬季需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。[7]
枸杞菊花茶
1、将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。2、此款花茶可降压降脂，清肝泻火，养阴明目。
枸杞炖羊肉汤
【养生功效】：此汤可益精明目、补肾强筋，对肾虚精亏、虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症有疗效。
【材料】：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。【制作过程】：1、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。2、烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入清水，用中火煮净血水，倒出。3、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱，注入清汤，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，加盖，入蒸柜炖2小时，去掉葱即可。【小贴士】：羊肉的异味比较大，同白萝卜同炖，可除异味，且味道最佳。
海参枸杞粥
【原料】：海参30克、枸杞60克、粳米100克。【制作】：将海参泡发后洗净加水适量与粳米、枸杞一同煮熟即可食用。【功效】：补肾，补脑，养心，明目。
小米枸杞安神粥
【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量。【做法】第一步：小米淘洗干净；枸杞洗净。第二步：锅内注水烧开，加入小米和枸杞同煮。第三步：烧开以后，小火煮30分钟左右装碗即可。【功效】：安神，补脑，养心。适用于心血不足、烦躁失眠等症。
枸杞河鳗汤
【特色】：汤色微红。【原料】：主料：河鳗（白鳝）1条（约500克），排骨600克，枸杞3克，虾米3克。【配料】：生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。【制作】：1、将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。2、加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。3、食用时除去葱条。
杞菊决明子茶
枸杞菜肴(5张)【需要的材料】：炒后的决明子10克、谷禾乐枸杞一小勺、菊花5朵【炒决明子的做法】：1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可。3、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎，这样效果更好。4、最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡，闷15分钟左右即可饮用。近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。
山药枸杞粥
粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。奇怪山药去皮，刮洗洁净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内参加1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时参加白糖和蜂蜜。
枸杞子茶
【配方】：红茶1克、枸杞子10克、白菊花10克、食盐10克。【用法】：先将盐炒热，后加入杞子炒至发胀即可筛去盐，取杞子备用。以开水冲泡代茶饮用。【功效】：养肝明目，疏风清热。用于视力衰退、目眩、夜盲症。【来源】：民间验方。
枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨？于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。【原料】：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克【烹制方法】：1、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。2、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。【菜肴特点】：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
枸杞肉丝非清真
【原料】：主料：枸杞、瘦猪肉【配料】：青笋【调料】：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油【烹制方法】：1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成同样的丝；枸杞洗净。2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
枸杞烧鲫鱼
【原料】：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
【烹制方法】：1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。【菜肴特点】：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
枸杞菜粥
【原料】：（4人份）枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多【烹制方法】：1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
枸杞油爆河虾
【原料】：河虾500克，枸杞子30克【烹制方法】：将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。【菜肴特点】：功能温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。
枸杞雪蛤羹
【名称】：枸杞银耳雪蛤羹【材料】：枸杞子15克，雪蛤10克，银耳15克，冰糖20克。【做法】：1．枸杞子去果柄、杂质，洗净；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头，撕成瓣状；雪蛤用温水浸泡6小时，除去筋膜、黑子、杂质，洗净；冰糖打碎成屑。2．枸杞子、冰糖、银耳、雪蛤同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季养身滋补的好东西。