【产品名称】:柠檬粉
【产品简介】:本公司生产的柠檬粉以优质的柠檬为原料,采用目前先进的喷雾干燥技术加工而成。最大限度的保持了柠檬本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
【柠檬粉】:柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。是一种富含维生素的水果,含维生素C、维生素B1、B2等。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为"柠檬酸仓库"。
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外还有丰富的柠檬酸和黄酮类挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。柠檬中的维生素A、C、P经皮肤吸收后,能使皮肤保持艳丽,光泽细腻。
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:天然柠檬味
溶解度:≥90%
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【应用范围】:医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【包装规格】:1kg/包,25kg/桶(内双层塑料袋,外纸板桶)。
【保质期】:2年【保存方法】:干燥阴凉处密封保存。
项目指标 检测结果 柠檬粉100% 100%检测方法HPLC 合格 粒度80 目 合格干燥失重 %≤3.2% 合格灼烧残渣 %≤5% 合格重金属含量≤10ppm 合格砷 AS≤0.5ppm 合格细菌总数(个/克)≤1000 合格霉菌及酵母菌≤100 合格大肠菌落阴性(-) 合格
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