鲜人参的功效 鲜人参保存 泡酒佳品 生津止渴

　　6．食疗　　制作：将白山参、莲子(去心)放在碗内，加水适量泡，再加入冰糖，将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时即可。

　　第四，救命的大药 小镇人广交天下朋友，用"心"去合作，以"精、准、细"为标准，做一流质量，创一流品牌，不断发展同国内客户的友好往来，给人类奉献健康美味的食品是小镇人永恒的承诺。

　　性味　　在选购生晒参时，须知由于其加工方法的不同，有全须生晒参和去须生晒参的区别。全须生晒参大多选体形好而大，浆足质实，须芦齐全，不烂，无破疤的鲜参加工而成，保留了全部的根须。而去须生晒参又叫光生晒，大多选用体型短，参根有病疤的鲜参，加工时须去掉须根。识别生晒参时，要看其主根、颜色。生晒参的主根长3-10厘米，直径0.3-2厘米，质脆，体轻，断面平坦，有放射状裂隙。其表面呈灰黄色，有黑棕色横纹及纵纹，端面为白色。用鼻闻的时候，有一股清香气；口尝时有苦味，但久嚼后则由甜味。

“人参”名字的来历和药效　　做法：

功效：补气益脾，适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗等症。　　栽培人参的服用方法很多，而山参价昂，凡需高温煎熬蒸炖烹饪的方法都不适当，会使Yao用成分气化而逃逸，会使有效成分遇高温裂解而变质，所以常用的蒸炖参汤、煮粥Yao膳只适用于栽培人参，而不适于山人参。

　　2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。