健康功效
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茄子两个相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 泡椒8个 | 鲜大蒜6颗 |
| 鲜贝露调味汁两勺 | 盐半勺 |
| 香醋一勺相克食物 | 味精半勺相克食物 |
| 糖一勺相克食物 | 香油半勺 |
蒜泥辣茄条的做法
1.将所有材料洗净，控干水分。
2.青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
3.【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
4.茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
5.取出放凉后，再切成小长条。
6.将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
