健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鲫鱼六百克相克食物 | 豆腐一块相克食物 |
| 油四十克 | 姜五克相克食物 |
| 蒜五克相克食物 | 盐少许 |
| 枸杞十克相克食物 | |
鲫鱼豆腐汤的做法
1.鲫鱼洗干净后,背部花刀,摸少许盐腌制十分钟。
2.豆腐洗净掰成小块,摸少许盐腌制十分钟。
3.锅里倒油(想要汤更白可以选用猪油,家里猪油用完了,所以用了菜油)
4.油热后将鱼放入锅内煎至两面焦黄
5.加入姜蒜,倒入开水大火熬十分钟,然后加入枸杞,熬十五分钟。
6.等汤汁变成奶白色,加入豆腐熬十分钟
7.后加入少许盐调味即可(如果豆腐和鱼腌制时盐放多了,现在可以不加,所以提前可以尝下汤汁,咸淡是否合适再决定是否加盐)
