健康功效
文蛤：软坚、化痰、利湿
芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 文蛤相克食物 | 芹菜相克食物 |
| 青椒相克食物 | 红椒 |
| 干辣椒相克食物 | 花椒 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 香辣酱 | 盐 |
| 味精相克食物 | 白糖相克食物 |
| 料酒 | 香油 |
| 芝麻相克食物 | |
香辣花蛤的做法
1.将文蛤倒入开水中稍煮，而后捞出，去掉文蛤里面的内脏和沙子再用清水冲洗干净备用，芹菜切条，青红辣椒切马耳朵。干辣椒切节。姜蒜切末备用
2.锅中烧油，将芹菜，青红椒下油锅滑下备用
3.锅烧油加姜蒜末，香辣酱，干辣椒花椒炒香下入主料调味加味精，白糖，料酒而后放入副料，淋上香油，（根据汤汁多少决定是否勾芡。）起锅装盘
