健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
料酒：活血化瘀
食材用料
| 带鱼400g相克食物 | 青柠檬汁 |
| 白胡椒粉 | 干辣椒相克食物 |
| 盐少许 | 蒸鱼豉油 |
| 白糖相克食物 | 米醋相克食物 |
| 料酒 | 白酒 |
| 番茄酱相克食物 | |
红烧带鱼的做法
1.带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、青柠檬汁，腌制半小时。
2.腌好后让每片带鱼都均匀的沾满一层面粉。
3.油热放入带鱼，小火，中途不要翻动，等看到带鱼的边缘发黄了才可以翻面这样煎的带鱼外皮完整。
4.翻面后用同样的方法煎黄另一面即可。
5.油热放入葱、姜、干辣椒、花椒炒香。
6.倒入适量的温水。
7.再加入酱油、米醋、白糖、料酒、白酒、盐、番茄酱，煮开。
8.放入带鱼，烧煮一会至汤汁浓稠即可。
