原标题：医生公认的“一级致癌物”，潜伏在身边的杀手，为了孩子老人健康
说到癌症，很多人都会避之不言，谁也不想得一些严重的疾病，但是很多时候往往诱发的原因就隐藏在我们的身边，威胁着我们的身体健康，而有些食物就是病因之一，有的甚至是我们天天吃的食物，而到底哪些食物不利于我们的身体健康，一块儿来看看。
一、发霉食物
发霉食物是对我们身体健康极不利的，因为它含有黄曲霉素，这种物质对于身体健康是不好的，它能改变DNA的组成成分，进而诱发一系列疾病，而一般潮湿环境中是很容易滋生黄曲霉素，而普通的煮沸消毒法对它几乎不起作用，它主要藏匿在淀粉含量较高的食物中，比如面包、糕点等，而我们如果储存太久，往往会出现发霉、发苦的情况。不仅如此，像用久的筷子、阴暗潮湿的地方也都是藏匿的地方。
如何减少黄曲霉素的危害?
1、控好源头，首先将淀粉含量高的食物放入一些低温干燥的地方储存，不要一下囤积太多的食物，而我们日常用的餐具必须要格外注意及时的更换。其次就是我们大家可以多吃些新鲜的瓜果蔬菜，因为新鲜蔬菜中含有的叶绿素能够很好的抑制身体对黄曲霉素的吸收，进而降低风险。
二、苯并芘
它可以通过吸入、食入的方式进入体内，虽然少部分会排出体外，但是大多数还是会经过肺、肝细胞转化为数十种代谢产生，对于基因是有一定的损伤，而且会增加细胞癌变的可能，而长期吸入或者吃入的话对于身体健康而言是极不利的。而一般藏匿在 高温烹饪的食物之中，像鸡皮、羊排等油脂比较高的食物，还有就是环境污染，像汽车尾气中会存在，而它甚至能够随着颗粒物进入体内，进而造成心肺系统的扰乱。
躲避方法
我们大家可以多蒸煮，少煎炸。而使用锅的选择最好选择不粘锅，产生的物质也相对较少，出门的时候尽量戴口罩，减少有害于人体健康的物质吸入体内，而戒烟也是，虽然很多人有烟瘾，但是还是尽量少抽烟。
三、槟榔
在一些热带地区槟榔是非常常见的食物，而槟榔很受欢迎，但是在很久之前就被列为一类致癌物，而槟榔含有槟榔素，有细胞毒性，而它的纤维也比较粗硬，很容易划伤我们的口腔黏膜，进而损害我们的牙龈，长期下去甚至会引发炎症，甚至是口腔癌。所以还在吃槟榔的人应该减少吃槟榔的次数。
四、65°C以上的热饮
我们饮用65°C的饮料、热茶的时候，这种属于2A级致癌物，根本原因在于温度跟饮料本身的关系不大，而我们饮用超过65°的饮品的时候，往往会对我们的食道黏膜造成灼伤，虽然黏膜有自我修复的功效，但是长期下去对于身体是一种慢性损伤。所以对于热的食物不要着急的去吃，等凉了会再吃更好。
对于身体健康而言，有些不利于健康的行为我们最好减少甚至是禁止，而我们更多的还是需要养成好的生活小习惯以及饮食上的习惯，那样对于身体健康来说才更有帮助，而对于损害身体健康的行为要避免。健康不是一时半会就能解决的，要求我们长期的坚持，那样才能更好的保障我们的身体健康，利于健康发展。
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