木耳被称为“素中之王”、“素中之荤”！它所含的微量元素数量惊人，比大大都肉类食物含量都高，是补血补气的极佳挑选；而且热量很低，富含膳食纤维和植物胶原，关于瘦身和缓解便秘是有协助的……
木耳优点多，而它还有黄金搭档，调配起来食用，作用翻倍！
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木耳+大蒜
摄生作用好
国家级名老中医陈以平陈老，每天早上都要吃半碗木耳和大蒜做的酱，而且坚持吃了好几年。现在的她无论是颈动脉仍是脑血管，健康状况都十分好。
木耳调配大蒜做酱的吃法不只对身体有利，而且很便利，牙口欠好的老年人吃起来也更舒畅。
【木耳大蒜酱】
01资料
黑木耳、大蒜、酱油、花椒油、蚝油。
02做法
黑木耳泡发后煮熟，和几瓣大蒜一同放入照料机里打成粗糙的糊，调入适量酱油、蚝油、花椒油等调味即可，能够作为小菜配粥、配饭吃。
03成效
木耳有利于补肾活血、维护血管，大蒜能抗菌消炎，还能给酱料增香。
需求留意的几点：陈老强烈引荐我们放一些花椒油，滋味会十分共同。黑木耳不宜泡发过久，避免被细菌感染引起身体不适，最好一次不要做太多，现吃现做。
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木耳配它们
胜过吃补药
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木耳配洋葱，护血管
洋葱中含有多种硫化物，有助于扩张血管、调理血压、防备血栓和动脉硬化；它也是现在发现的仅有含有前列腺素A的植物，有助于坚持血管弹性。和木耳调配食用，则维护血管、促进代谢的成效更强。
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木耳配山楂，补肾活血
山楂有行气活血的成效，还能消食健脾助消化。国家级名老中医张大宁张老有一个自用的补肾活血方，就用到这两种食材。
【补肾活血汤】
点击视频检查专家解说△
01资料
黑木耳、山楂、石斛、灵芝各20克。
02做法
木耳提早泡发洗净切块。石斛、山楂用水清洗，灵芝不必洗。清水大火煮开后，将食材倒入锅中转小火。加适量冰糖调味，炖煮2小时即可。
也能够用这个方剂煮鸡汤、鸭汤或许煮粥，主张每周喝3次，长时间食用。
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吃木耳，有二“忌”
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忌很多单一吃
木耳便是一种一般的菌菇，假如由于信任它有特别成效而很多吃木耳，不留意膳食平衡，影响了其他食物的量，反而或许会呈现营养不良。
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忌吃太快
黑木耳的膨胀系数很高，比一般食物更简略感到腹胀。据报道，广州的一位大叔觉得晚上的木耳做得好吃，就饥不择食地吃了很多，成果睡前发生了急性肠梗阻，其原因就在于小肠堆积了很多没咀嚼、消化的木耳。
木耳必定煮熟，而且要细嚼慢咽、咀嚼彻底才干吞下。
对高血压患者来说，将血压控制在合理规模，不只能下降心脑血管危险，对整个机体的健康也特别的重要。除了用药，大医师也给我们引荐“10道降压菜”，只用简略的食材，就能起到辅佐控血压、护血管、补蛋白、润肠通便……的成效，控好血压更轻松~
