原标题：蔓越莓为何这么贵？了解这几点你就理解了
蔓越莓我们都不生疏，许多甜点小吃里会添加它，是一大卖点，它的价格仍是挺高的，那么它有什么成效，值得这个价格呢，下面给我们科普一下。
1.防备尿道感
蔓越莓最共同的成效是能有用防备尿道感染（UTI），尿道感染80%～90%是由大肠杆菌引起的，国内外学者对这项功用机理的研讨进行了许多年，前期人们一向以为蔓越莓中的各种酸性物质能添加膀胱中尿的酸性值，构成的强酸性环境杀死尿道中的大肠杆菌。1998年新泽西州立大学科学家Howell AB等人的研讨报告初次确认了蔓越莓中担任按捺泌尿感染的活性物质，就是蔓越莓中别离而得到的浓缩单宁酸或称原花青素 （PACs）。原花青素是浓缩的单宁酸，主要是表儿茶素和表没食子儿茶精的低聚体或多聚体，蔓越莓中的原花青素的含量是34.3 mg/100g。许多的研讨标明它具有抗细菌黏附特性，能阻挠大肠杆菌等致病菌黏附在尿道的上皮细胞和膀胱壁上，致病菌跟着尿液流走，然后防备了尿道感染的发作。
抗幽门螺旋菌
蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的成效。许多研讨标明蔓越莓能按捺幽门螺旋菌的感染，对防备胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。
抗氧化
蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外实验中都有抗氧化功用，尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有防备效果。
防备心血管疾病
蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物，这些物质与花青苷一同决议蔓越莓果实的色彩。黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能按捺低密度脂蛋白—胆固醇的氧化，下降血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康 。
维护口腔和牙齿
研讨发现，从蔓越莓汁中别离提取的物质能分化口腔中的菌群，特别是能分化能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，然后维护了牙齿。
降血压
蔓越莓低钠高钾的特点使其具有降血压的成效。研讨发现蔓越莓汁能促进血管内皮细胞发生一氧化氮，使血管放松，然后下降血压。这有助于解说怎么越橘可以在必定程度上协助促进健康的血压水平。
其他保健功用
蔓越莓还有其他多种保健功用，如润肠通便，下降胆固醇，防备心脏病、避免动脉硬化，具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒功用，维护肝脏，抗溃疡。
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